Assaggi


SELEZIONE DI SALUMI DOCG € 13,00
Culatello di Zibello, coppa di Zibello, lardo di Patanegra, salame di Varzi, bresaola della Valchiavenna, accompagnato da gnocco fritto

SELEZIONE DI FORMAGGI FRANCESI € 16,00
Erborinati, aromatizzati alla cenere, al pepe ed alle erbe, stagionati in grotta con riduzione di frutto leggermente senapata

TAGLIERE MISTO X 1 € 18,00

TAGLIERE MISTO X 2 € 25,00

PATE’ DI FOIE GRAS CON CROSTINI DI PANE FATTI IN CASA € 18,00

CULATELLO DI ZIBELLO CON GNOCCO FRITTO € 15,00

ASSAGGIO DI PARMIGIANO REGGIANO 60 MESI € 14,00

PROSCIUTTO DI PARMA RISERVA 30 MESI € 13,00

CARPACCIO DI FILETTO DI ANGUS CON MISTICANZA € 15,00

MOZZARELLA DI BUFALA DOP € 12,00







ALCHIMIA MILANO - Via Brioschi, 17 - Milano - Tel. +39 02 8356412